为普及科学知识、切实提升居民食品安全意识、倡导健康饮食习惯， 2025年7月17日，成都高新区科技创新局联合肖家河街道办事处、肖家河街道新盛社区以及成都包子蜀都堂教育科技有限公司，在新盛社区党群服务中心成功举办了“科普启智 幸福高新”食品安全科普知识进社区活动，现场62人参与。

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本次活动聚焦与居民日常生活息息相关的食品安全主题。在专题分享环节，食品安全专家邓老师带来了《舌尖上的安全：家庭食品安全必修课》精彩讲座。邓老师凭借深厚的专业知识和丰富的实践经验，聚焦居民日常生活中的食品安全关键点，围绕五大主题展开了一场极具实用价值的科普盛宴：开篇讲解了如何在享受美食的同时保障安全;接着针对成都独特气候分享了实用的食品保鲜妙招，并结合实例阐述了家庭制作川菜的精髓与食品安全实操要点;重点讲解了家庭食物中毒的识别、预防与应对;最后分享了为老人、儿童等特殊人群量身定制的膳食安全方案。邓老师专业而生动的讲解，使与会者真切体会到“小餐桌”中关乎“大安全”与“大健康”的重要性。

在互动答疑环节，气氛热烈而有序。居民们踊跃提出诸如“花椒能否放大米里防虫?”“鸡蛋需要放冰箱保存吗?”“蔬菜应该先切后洗还是先洗后切?”等具体问题，邓老师耐心细致地逐一解答。参与者普遍反馈，此次活动不仅收获了丰富的食品安全知识和实用技巧，更有效增强了自我保护意识，深化了对食品安全的理解。

本次食品安全科普知识进社区活动通过“专题分享+互动问答”的形式，有效普及了食材保鲜、食物中毒防治、川菜烹饪与食品安全等科学知识;显著提升了社区居民的食品安全素养和风险防范能力，成功营造了“人人关注、人人参与”食品安全的良好社会氛围;为构建食品安全社会共治新格局、增强群众的获得感、安全感与幸福感贡献了积极力量。